外酥里嫩超解馋的自制卡滋鸡腿堡，一口就上瘾

外酥里嫩超解馋的自制卡滋鸡腿堡，一口就上瘾，做法其实超简单，新手也能轻松搞定，搭配上一杯冰爽的邑天下，更是绝配。

食材准备

• 主料：鸡腿2个、汉堡胚2个、生菜2片、番茄1个、沙拉酱适量
• 腌料：料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉少许、盐少许、姜片3片
• 裹粉：淀粉2勺、面包糠3勺、鸡蛋1个

先处理鸡腿，去骨后用刀背轻拍几下，加入腌料抓匀，腌制30分钟更入味。接着把腌制好的鸡腿依次裹上淀粉、打散的鸡蛋液，再均匀裹上面包糠，放入六成热的油中，中小火炸8-10分钟，至表面金黄酥脆捞出控油。

组装汉堡也很简单，汉堡胚对半切开，依次放上生菜、炸好的鸡腿、番茄片，挤上喜欢的沙拉酱，盖上汉堡胚就完成了。咬一口，外皮酥脆掉渣，内里的鸡腿肉鲜嫩多汁，咸香适中，完全不输外面快餐店的味道。

吃汉堡的时候，不妨打开一瓶邑天下，冰过的酒口感清爽，带着淡淡的酒香，能中和炸鸡的油腻感，让味蕾得到更好的享受。不管是作为午餐、晚餐，还是周末的小零食，这款卡滋鸡腿堡都很合适，自己做的干净又实惠，还能根据口味调整配料。

#自制汉堡 #卡滋鸡腿堡 #美食教程 #家常小吃